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フィスラー (Fissler) 片手鍋 16cm オリジナル プロフィ コレクション ソースパン ガス火/IH対応 ステンレス鍋 無水調理 ドイツ製 【日本正規販売品】 084-158-16-100-A シルバー

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• 商品サイズ:外径18cm×取っ手間距離36cm×高さ9.5cm、内径16cm、底径14.5cm、本体高さ8.5cm 本体重量: 1kg、満水容量1.6L(最大目盛り表示1L) 素材:本体/ステンレス鋼 、底/ステンレス鋼・アルミニウム 対応熱源:ガス火・電磁調理器(IH 100V/200V対応)・電気コイル・ハロゲンヒーター、耐熱温度: 230℃ 生産国:ドイツ
• 【プロも愛用、ドイツ製の丈夫で便利な鍋】熟練したプロのシェフとの共同開発によって生み出された「フィスラー オリジナルプロフィコレクションシリーズ]。優れた品質と機能はそのままに、オープンキッチンなど『見せる』ライフスタイルが浸透した現代の、審美眼に優れた顧客層を満足させる新しいデザインに生まれ変わりました。
• 【無水調理に便利】特殊なカーブを描いた形状のフタは、鍋内の蒸気の対流をよくすると同時に、蒸気を中央に集め水滴として落とします。重みのあるフタにより、食材の水分を逃さず調理するので、少量の水分でもしっとりと風味の良いヘルシーな仕上がりになります。※ソースパンはフタが別売となります。
• 【優れた熱伝導性】熱伝導の高いアルミ素材を保温性の高いステンレスで包み込んだフィスラー独自の構造。金属の膨張率を計算し、IHなどで加熱したときに底面が平らになるよう設計されており、熱ムラを作らず、効率よく熱を通します。また耐久性にも優れています。ガス火・IH、オーブン調理に対応しています。

象徴的なデザインと継続的な品質改善によって40年以上にわたり高級調理器具のアイコン的存在であり続けたフィスラーのプロコレクションが、優れた品質と機能はそのままに、よりモダンでスタイリッシュなデザインへと進化しました。
熟練したプロのシェフとの共同開発によって生み出された優れた品質と機能はそのままに、オープンキッチンなど『見せる』ライフスタイルが浸透した現代の、審美眼に優れた顧客層を満足させる新しいデザインに生まれ変わりました。
高品質ステンレスを使用したサテン仕上げの美しいボディ、熱くなりにくいハンドル、液だれしない気配り設計、底厚三層カプセル構造。料理のプロフェッショナルも満足する優れた品質と機能が、ご家庭での料理をさらに美味しく仕上げます。

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ブランド紹介

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2. 

   Fisslerについて

   175年以上の歴史を誇るドイツの高級キッチンウェアブランド。

   創業以来、たゆまぬ技術革新と熱いクラフトマンシップ、そして創り出すデザインの美しさにより、「Made in Germany」の代表格たる調理器具ブランドとして認められています。

   世界70カ国以上で最優秀ブランドを選定している英国のブランディング専門調査団体による「スーパーブランズ・ジャーマニー」のひとつにも選ばれ、世界中の人々に愛されています。
3. 

   創業

   1845年、配管工カール・フィリップ・フィスラーにより、高級鋼製造で世界的に有名なドイツのイーダー・オーバーシュタインで設立。

   創業から現在に至るまで技術革新を続け、完璧な品質を目指し、料理に情熱を持ち楽しむ方々のインスピレーションとなるためたゆまぬ努力を続けています。
4. 

   圧力鍋といえばフィスラー

   蒸気がほとんど出なく音が静かなスプリング式を開発したのがフィスラーです。世代を超えて愛される圧力鍋は「時短・簡単・おいしい・エコ」をかなえる毎日活躍の必須アイテムです。
5. 

   

   

   

   圧力鍋ラインナップ

   ストアにアクセス
6. 

   ステンレス鍋

   世界中のプロのシェフが認める優れた品質と機能、美しいデザインは、一生ものの鍋としてお使いいただけます。すべての鍋で、食材の水分と旨味を逃さない無水調理が可能です。
7. 

   

   

   

   ステンレス鍋ラインナップ

   ストアにアクセス
8. 

   高品質フライパン

   使いやすさと耐久性を追求し細部までこだわったフライパン。焦げ付きにくいコーティング、長持ちするステンレスなど、食材やライフスタイルによって選べる豊富なラインナップ。
9. 

   

   

   

   フライパンラインナップ

   ストアにアクセス

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フィスラー (Fissler) 片手鍋 16cm オリジナル プロフィ コレクション ソースパン ガス火/IH対応 ステンレス鍋 無水調理 ドイツ製 【日本正規販売品】 084-158-16-100-A シルバー

鍋はフィスラー、フライパンはガストロラックスで揃えています。20年ほど前に揃え始めフィスラーは16〜28cmまで持っていますが、2人分の煮物や麺を茹でる時に20cmの片手だと足りない、24cmのシチュー鍋だと大きい。そこで20cmシチュー鍋が欲しくて見たらモデルチェンジでプロコレクションが販売終了。通販の在庫があったので迷いましたが、プロコレクション唯一の不満は一気に吹きこぼれる点だった。型が新しくなって蓋のエッジ部分が斜めになったので吹きこぼれる時に何とか踏ん張ることができるようになった。使う上ではほとんど変わらないが、洗う時に鍋に蓋をひっくり返して洗っていたのが斜めになったのでできなくなったのが唯一の不満。普通に洗えばなんてことないんですけどね。フィスラーはお気に入りの鍋です。強火にしないので、料理が丁寧になり腕が上がった錯覚に陥ります(笑)

ちょっと重いけど、質感や料理の仕上がりは、別格です。圧力鍋を使わなくても煮物などが良く出来上がりました。嫁も喜んでいて、買って正解でした。